PENGERTIAN ALGA DAN MENGENAI KULTUR ALGA

BAB I

PENDAHULUAN

Pada masa ini, alga atau yang biasa dikenal masyarakat umum dengan sebutan rumput laut sudah banyak dipergunakan dalam kehidupan sehari-hari. Penggunaan alga banyak terdapat pada bidang makanan. Karena banyaknya kegunaan dari alga, dan didapatkan hasil yang lumayan untuk terus melanjutkan produksi, maka alga perlu untuk di budidayakan. Pada makalah ini akan dibahas tentang budidaya alga,dengan mengetahui bagaimana budidaya alga itu dapat membantu masyarakat tertarik dan mengerti tentang pentingnya budidaya.

 

BAB II

PEMBAHASAN

A.    Pengertian Algae

Alga atau ganggang adalah tumbuhan paling sederhana, bersifat autotrof, berklorofil, tidak memiliki akar, batang, dan daun sejati. Habitat alga terdapat di air tawar, perairan payau, air laut, padang pasir, batu, salju, dan banyak lagi.

            Alga terbagi menjadi dua, yaitu alga mikroskopik dan alga makroskopik.

Pertumbuhan alga bisa dengan membelah diri, pembelahan sel pada bagian-bagian tertentu (apikal atau pada ujung, basal atau pada bagian dasar, dan interkalar atau pembelahan hanya terjadi pada satu bagian. Reproduksi alga dengan cara vegetatif, aseksual, dan seksual.

            Alga bernilai ekonomis, alga dapat digunakan sebagai :

1. Makanan : seperti Chrorella, Scenedesmus, Laminaria, Ulva, Sargassum, Caulerpa, Spirogyra, dll
2. Obat-obatan : seperti Chlorella, Nitzschia, Codium dan Corallina.
3. Fiksasi nitrogen : Nostoc, Cylindrospermum, Anabaena dan Oscilatoria.
4. Fodder : Laminaria, Sargassum, dan Fucus.
5. Industri :

-       pembuatan agar : Gracilaria, Gelidium.

-       Jodium (iodine) : Laminaria digitata, Macrocystis, Nereocystis.

-       Karagenan : Chandrus crispus

-       Asam salaginic : Laminaria

Walaupun alga mempunyai banyak manfaat namun adapula kelompok alga yang sifatnya bisa  merugikan misalnya alga parasit seperti Cephaleuros virescene, dan penyebab water blooms dan mencemari perairan seperti Anabaena, Microcystis, dan Oscillatoria. Dan yang menyebabkan kematian pada ikan, seperti Microcystis aeruginosa dan dinoflagelata.

B.     Budidaya algae

Algae merupakan sumber energi alternatif yang dapat mengontrol pencemaran lingkungan karena banyaknya emisi CO2 yang disebabkan dari penggunaan bahan bakar fosil.

Algae mendapatkan nutrisinya dari hasil fotosintesis. Budidaya algae sangat efektif untuk mengurangi CO2 di udara, budidaya algae juga menguntungkan karena algae dapat menyerap karbon dan menghasilkan biomassa algae yang dapat di transsestifikasi menjadi biodiesel. Selain itu massa ganggang mikroalgae dapat dikonversi menjadi berbagai bahan makanan fungsional dan juga sebagai sumber glukosa untuk bioenergi.

Budidaya algae dapat dilakukan dengan cara terbuka di perairan laut yang dikelilingi karang (atol), danau, kolam, atau kanal. Budidaya algae juga dapat dilakukan secara tertutup dengan menaungi kanal, kolam, atau bak dengan menggunakan kantong plastik (green house) dan mengatur suplai nutrisi. Cara tertutup yang efisie adalah dengan cara photobioreaktor, yaitu pengembangan tangki reaktor biasa yang di tambah sinar buatan.

Algae mempunyai kelebihan dibanding bahan nabati lain yaitu pengambilan minyaknya tanpa perlu penggilingan. Minyak algae bisa  langsung di ekstrak  dengan bantuan zat pelarut, enzim, pengempaan (pemerasan), ekstraksi CO2, ekstraksi ultrasonik, dan osmotic shock. Panen algae bisa dilakukan denganbeberapa cara, mulai dari penyaringan mikro, sentrifugal (pemutaran), dan flokulasi (flocculation). Flokulasi adalah pemisahan algae dari air dengan bantuan zat kimia.

Jenis jenis mikroalga yang  sering dibudidayakan adalah chorella, jenis dari ganggang hijau. Ampas dari chlorella bisa dijadikan pangan. Jenis – jenis Botryococcus dan Dunaliella juga sering dipakai karena mempunyai kandungan minyak yang tinggi sehingga dapat dipakai untuk biofuel.

               Chlorella sp.

 

                     Botryococcus sp.                                     Dunaliella sp.

C.    Beberapa cara untuk membuat kultur alga

Ada banyak cara yang berbeda kultur alga. Ini berkisar dari metode erat dikendalikan pada laboratorium atas bangku, dengan beberapa liter ganggang, metode untuk kurang dapat diprediksi dalam tangki terbuka, mengandung ribuan liter, di mana produksi bergantung pada kondisi alam. Beberapa metode telah dikembangkan di Conwy, untuk produksi ganggang untuk digunakan sebagai makanan bagi berbagai hewan laut, ada persyaratan tertentu untuk semua metode. Suatu kultur harus diinokulasi, dan ganggang dibiarkan tumbuh dan membagi.

Laju pertumbuhan dan pembelahan bervariasi dengan berbagai jenis ganggang dan juga tergantung pada seberapa baik berbagai kondisi kultur yang diperlukan untuk pertumbuhan telah dipenuhi. Bila ada cukup sel-sel alga dalam wadah untuk makan, salah satu dari tiga metode dalam kultur bawah dapat diikuti:

1.      Batch kultur

Batch kultur adalah sistem dimana total budaya dipanen dan digunakan sebagai makanan. Jika diperlukan, kultur lain dapat dibentuk untuk menggantikannya.

2.      Kultur semi kontinyu

Kultur semi kontinyu adalah sistem di mana bagian dari kultur  dipanen dan digunakan sebagai makanan, dan Jumlah yang dipakai diganti dengan medium kultur segar (air laut bersih dan garam nutrisi). Setelah memungkinkan 2-3 hari untuk sisa sel tumbuh dan membelah, proses ini diulang. Kultur semi kontinyu dapat dioperasikan hingga 7 sampai 8 minggu.

3.      Kultur terus-menerus

terdapat dua kategori :

(I)  Kultur turbidostat, di mana jumlah sel alga dalam kultur dimonitor, dan sebagai sel membelah dan tumbuh, sistem otomatis menjaga kepadatan kultur pada tingkat pra-ditetapkan oleh menipiskan kultur dengan media segar.

(II) Kultur chemostat, di mana aliran media segar dimasukkan ke dalam kultur di yang, mantap pra-ditentukan tingkat. Dengan kedua jenis, kultur meluap Surplus ke dalam wadah mengumpulkan, dari yang dapat diambil dan digunakan sebagai makanan.

Dengan metode kultur semi-kontinyu dan berkesinambungan, jumlah sel makanan yang diproduksi (menghasilkan) bervariasi dengan kepadatan kultur. Untuk setiap jenis ganggang, hasil terbesar diperoleh dengan mempertahankan kultur pada kepadatan optimal.

D.    Faktor – faktor yang mempengaruhi budidaya algae

Dengan melihat berbagai manfaat alga, untuk membudidayakannya membutuhkan berbagai kondisi untuk pertumbuhannya seperti :

1. Cahaya

Kebutuhan cahaya biasanya dipergunakan lampu neon. Jenis yang paling umum digunakan adalah ‘cool white' atau 'Daylight'. Dengan meningkatkan intensitas cahaya biasanya berarti pertumbuhan yang lebih baik dan pembagian sel alga akan lebih cepat. Dan produksi makanan akan lebih banyak.Hal ini penting untuk membuat penggunaan yang paling efisien dari cahaya buatan sebagai lampu yang juga menghasilkan panas dan dapat membuat kultur terlalu panas. Sistem kultur dalam ruangan di desain untuk menggunakan cahaya efisien. Kultur dari ganggang juga dapat tumbuh di luar ruangan, menggunakan cahaya matahari alami.

2. Panas

Kebanyakan jenis ganggang tumbuh dengan baik pada suhu 17 ^o C hingga 20^oC. Suhu yang lebih rendah biasanya tidak akan membuat ganggang mati, tetapi akan mengurangi laju pertumbuhan mereka. Suhu diatas 27^oC sebagian jenis alga akan mati. Jika perlu kultur dapat didinginkan oleh aliran air dingin diatas permukaan pembuluh  atau dengan mengendalikan suhu udara dengan AC.

3. Nutrisi

Nutrisi adalah garam-garam anorganik yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman. Untuk kultur alga, akan lebih mudah untuk membuat sampai standar solusi yang kuat, dalam pengenceran yang tepat dalam air laut, menyediakan media kultur

4. Pencampuran

Dengan pencampuran cahaya dan nutrisi yang diperlukan menjadi tersedia untuk semua sel. Kultur alga biasanya dicampur dengan gelembung udara yang melalui mereka. Hal ini dapat dipasok dari kompresor udara atau melalui suatu blowerdan juga akan bertindak sebagai gas pembawa karbondioksida. Kultur juga dapat dicampur dengan menggunakan alat mekanik, misalnya pengaduk.

5. Karbon dioksida

Menyediakan ganggang dengan karbon tambahan, dalam bentuk gas karbon dioksida (CO₂), Akan member jauh lebih cepat pertumbuhan. CO₂ disuplai dari tabung gas bertekanan, dan hanya sangat sedikit yang dibutuhkan (sekitar setengah dari satu persen) di udara disuplai ke kultur. CO₂ harus melalui flow meter untuk memastikan bahwa jumlah yang digunakan akan menjaga pH kultur antara 7,8 dan 8,0. pH dapat diperiksa dengan kertas indikator yang berubah warna dengan perubahan pH, atau dengan pH meter. Baik udara dan CO₂ harus disaring melalui unit-line filter 0,3 mikron sampai 0,5 mikron sebelum memasuki kultur, karena hal ini membantu untuk mencegah terjadinya kontaminasi akibat adanya organism lain yang masuk ke dalam kultur.

6. Salinitas

Salinitas antara 25 dan 30 PSU (unit salinitas praktis) (UNESCO, 1981) * umumnya terbaik untuk kultur flagelata, dan antara 20 dan 25 PSU untuk kultur diatom. Salinitas ini dapat diperoleh dengan mengencerkan air laut dengan air keran. Salinitas dapat diukur dengan hydrometer atau refraktometer.

7. Kebersihan

Air laut yang mengandung ganggang harus bersih atau tidak diinginkan jenis ganggang dan kontaminan lainnya, yang dapat memakan atau bersaing dengan ganggang, akan tumbuh dalam kultur. Jumlah kecil (sampai sekitar 10 liter) air laut dapat diautoklaf (disterilkan dengan uap pada tekanan tinggi - pressure cooker adalah autoklaf kecil), atau susu pasteurisasi (dipanaskan sampai 80^oC selama 1-2 jam, pendinginan sampai suhu kamar selama setidaknya 18 jam, kemudian dipanaskan sampai 80^oC

           

BAB III

KESIMPULAN

alga mempunyai banyak manfaat namun adapula kelompok alga yang sifatnya bisa  merugikan, Karena banyaknya kegunaan dari alga, dan didapatkan hasil yang lumayan untuk terus melanjutkan produksi . Algae merupakan sumber energi alternatif yang dapat mengontrol pencemaran lingkungan, maka alga perlu untuk di budidayakan.Budidaya algae dapat dilakukan dengan cara terbuka di perairan laut dan Algae mempunyai kelebihan dibanding bahan nabati, alga mempunyai banyak cara yang berbeda kultur, Laju pertumbuhan dan pembelahan bervariasi dengan berbagai jenis ganggang dan juga tergantung pada seberapa baik berbagai kondisi kultur yang diperlukan untuk pertumbuhan telah dipenuhi. 

DAFTAR PUSTAKA

F Rahardi, 2011.krisis-bbm-jarak-algae.http://www.indonesiaindinesia.com.  

di akses 6 november 2011.

Rifa Nadia Nurfuadah., 2011.pengontrol-budidaya-alga-dari-ft-                                                                                                                                                                                              

ui.http:www.(http://kampus.okezone.com/read/2011/06/24/372/472230/).

Di akses 6 november 2011.